想要减肥或者健身的人经常会听到 “三分练，七分吃” 这句话，可见饮食在减肥和健身中的重要性。减肥主要有两种途径，一是管住嘴，二是迈开腿。管住嘴并不是什么都不能吃，而是要健康地吃。在减肥人群中，鸡胸肉很常见，那么为什么这么多人选择鸡胸肉作为减肥饮食的首选呢？此外还能吃什么肉食呢？

一、选择以鸡胸肉作为减肥饮食首选的原因

想要减肥并不意味着不能吃，重点是控制饮食。单纯靠饿肚子的方式减肥是不合适的，因为这种方法很容易反弹。所以在减肥过程中，需要选择健康合适的食物，而高蛋白质、低热量、低脂肪的食物就是非常好的选择，在肉食中，鸡胸肉是绝佳之选，主要有以下原因：

含蛋白质高：鸡胸肉是一种蛋白质含量高、脂肪含量低的食物。有研究发现，鸡肉中蛋白质和脂肪的比例是十九比一。这些蛋白质进入人体后，可以修复肌肉组织和被破坏的细胞，是增肌过程中必需的物质。

热量含量低：减肥人群需要特别重视碳水化合物的摄入，含量越低越好。如果单纯水煮鸡胸肉，其中含有的热量几乎为零。而且鸡胸肉性价比非常高。

铁元素含量高：鸡肉中含有大量的铁元素，在这些物质的保障下，可以为身体正常的新陈代谢提供帮助。只有在充足铁元素的帮助下，身体才能更好、更高效地工作。

可以增加饱腹感：肉类相比蔬菜水果有更明显的饱腹感。鸡胸肉不仅口感柴且没味道，适量食用后就会有明显饱腹感。此外，鸡胸肉还含有丰富的营养物质，除了蛋白质和铁元素外，还含有钙元素、磷元素等，维生素的含量也不低。

虽然鸡胸肉很适合减肥人群食用，但要注意烹饪方法，切勿选择油炸，减肥过程中最好选择白水煮的方式。当然，除了鸡胸肉，还可以选择其他肉食。